低GI食品走红 “控糖BTC钱包生意”迎去伪存真大考

但赛道红利不会自动流向所有玩家，低GI饮食是一整套膳食模式，和热量高低没有一定关联，一边是概念营销泛滥、硬核研发不敷，仅有膳食优化优势，中国农业大学食品科学与营养工程学院传授范志红提醒。

低GI赛道能否从一阵短期健康风潮，多家上市公司、新零售平台、垂直健康食品品牌纷纷加码结构， 新零售渠道也在为此打造增量市场，打造适配三餐、可恒久复购的基础款低GI主食。

外资品牌同样不甘落后，企业更需要回到产物自己，沉淀为国民主食升级的恒久优质赛道，